Подправката, известна като куркума, може да бъде най-ефективната хранителна добавка, която съществува.
Много висококачествени проучвания показват, че куркумата има големи ползи за вашето тяло и мозък. Много от тези ползи идват от основната му активна съставка, куркумин.
Прочетете, за да научите какво казва науката за куркумата и куркумина, както и ползите от тях.
Съдържание
Какво представляват куркумата и куркуминът?
Куркумата е подправката, която придава на кърито жълтия цвят.
Използва се в Индия от хиляди години като подправка и лечебна билка. Напоследък науката започна да подкрепя традиционните твърдения, че куркумата съдържа съединения с лечебни свойства.
Тези съединения се наричат куркуминоиди. Най-важният е куркуминът .
Куркуминът е основната активна съставка в куркумата. Има мощно противовъзпалително действие и е много силен антиоксидант.
Ето първите 10 основани на доказателства ползи за здравето от куркума и куркумин.
1. Куркумата съдържа биоактивни съединения с лечебни свойства
Въпреки това, съдържанието на куркумин в куркумата не е толкова високо. То е около 3% от теглото. Повечето от проучванията върху тази билка използват екстракти от куркума, които съдържат предимно самия куркумин, като дозите обикновено надвишават 1 грам на ден.
Би било много трудно да достигнете тези нива само като използвате куркума като подправка във вашите храни.
Ето защо някои хора избират да използват добавки.
Куркуминът също е мастноразтворим, което означава, че се разгражда и разтваря в мазнини или масло. Ето защо може да е добра идея да приемате добавки с куркумин с храна с високо съдържание на мазнини.
2. Куркуминът е естествено противовъзпалително съединение
Куркуминът помага в борбата с чуждите нашественици и има роля за възстановяване на щетите в тялото.
Въпреки че острото, краткотрайно възпаление е полезно, то може да бъде проблем, ако стане хронично и атакува собствените тъкани на тялото.
Сега учените вярват, че хроничното възпаление на ниско ниво може да играе роля при някои здравословни състояния и заболявания. Те включват:
- сърдечно заболяване
- рак
- метаболитен синдром
- болест на Алцхаймер
- различни дегенеративни състояния
Ето защо всичко, което може да помогне в борбата с хроничното възпаление, е потенциално важно за предотвратяване и подпомагане на лечението на тези състояния.
Докато темата за възпалението е многопластова и вероятно няма прост отговор, основният извод по отношение на куркумина е, че той е биоактивно вещество, което може да се бори с възпалението.
3. Куркумата може да увеличи антиоксидантния капацитет на тялото
Смята се, че оксидативното увреждане е един от механизмите зад стареенето и много заболявания.
Той включва свободни радикали, силно реактивни молекули с несдвоени електрони. Свободните радикали са склонни да реагират с важни органични вещества, като мастни киселини, протеини или ДНК.
Основната причина антиоксидантите да са толкова полезни е, че предпазват тялото ви от свободните радикали.
Куркуминът е мощен антиоксидант, който може да неутрализира свободните радикали поради своята химическа структура.
В допълнение, проучвания върху животни и клетки показват, че куркуминът може да блокира действието на свободните радикали и може да стимулира действието на други антиоксиданти.
4. Куркуминът може да засили невротрофичния фактор, извлечен от мозъка
Преди учените да разберат по-добре невроните, се смяташе, че те не могат да се делят и размножават след ранно детство. Сега обаче те знаят, че не е така.
Невроните са способни да образуват нови връзки и в определени области на мозъка те могат да се размножават и да се увеличават.
Един от основните двигатели на този процес е мозъчният невротрофичен фактор (BDNF). Това е ген, който участва в производството на протеин, отговорен за насърчаването на живота на невроните.
BDNF протеинът играе роля в паметта и ученето и може да се намери в областите на мозъка, отговорни за храненето, пиенето и телесното тегло.
Много често срещани мозъчни нарушения са свързани с понижени нива на BDNF протеин, включително депресия и болест на Алцхаймер.
Интересно е, че проучванията върху животни са установили, че куркуминът може да повиши нивата на BDNF в мозъка.
По този начин може да бъде ефективен при забавяне или дори обръщане на много мозъчни заболявания и свързани с възрастта намаления на мозъчната функция. И все пак, тъй като тези проучвания са проведени върху животни, е трудно да се каже какво означават резултатите за хората.
Може също да помогне за подобряване на паметта и вниманието, което изглежда логично, като се има предвид ефектите му върху нивата на BDNF.
5. Куркуминът може да намали риска от сърдечни заболявания
Сърдечните заболявания са причина номер едно за смърт в света. Изследователите са го изучавали в продължение на много десетилетия и са научили много за това защо се случва. Не е изненадващо, че сърдечните заболявания са невероятно сложни и различни неща допринасят за това.
Може би основната полза от куркумин, когато става въпрос за сърдечни заболявания, е подобряването на функцията на ендотела, лигавицата на кръвоносните съдове.
Ендотелната дисфункция е основен двигател на сърдечните заболявания. Това е, когато вашият ендотел не е в състояние да регулира кръвното налягане, съсирването на кръвта и различни други фактори.
Няколко проучвания показват, че куркуминът може да доведе до подобрения в здравето на сърцето. Освен това едно проучване установи, че е толкова ефективно, колкото упражненията при жени след менопауза.
В допълнение, куркуминът може да помогне за намаляване на възпалението и окисляването (както беше обсъдено по-горе), което може да играе роля при сърдечни заболявания.
6. Куркумата може да помогне за предотвратяване на рак
Ракът е заболяване, характеризиращо се с неконтролиран клетъчен растеж. Има много различни форми на рак, които изглежда са засегнати от добавки с куркумин.
Куркуминът е изследван като полезна билка при лечението на рак и е установено, че влияе върху растежа и развитието на рака.
Проучванията показват, че куркумата:
- допринася за смъртта на раковите клетки
- намалява ангиогенезата (растеж на нови кръвоносни съдове в тумори)
- намалява метастазите (разпространението на рак)
7. Куркуминът може да бъде полезен при лечение на болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е най-честата форма на деменция и може да допринесе за до 70% от случаите на деменция.
Въпреки че лечението завършва за някои от симптомите му, все още няма лек за Алцхаймер. Ето защо на първо място е толкова важно да се предотврати появата му.
Може да има добри новини на хоризонта, защото е доказано, че куркуминът преминава кръвно-мозъчната бариера.
Известно е, че възпалението и оксидативното увреждане играят роля при болестта на Алцхаймер, а куркуминът има благоприятен ефект и върху двете.
В допълнение, ключова характеристика на болестта на Алцхаймер е натрупването на протеиново заплитане, наречено амилоидни плаки. Проучванията показват, че куркуминът може да помогне за изчистването на тези плаки.
8. Пациентите с артрит реагират добре на добавките с куркумин
Артритът е често срещан проблем в западните страни. Има няколко различни вида артрит, повечето от които включват възпаление в ставите.
Като се има предвид, че куркуминът е мощно противовъзпалително съединение, има смисъл, че може да помогне при артрит. Всъщност няколко проучвания показват, че има връзка.
В проучване при хора с ревматоиден артрит, куркуминът е дори по-ефективен от противовъзпалително лекарство.
Може други проучвания да разглеждат ефектите на куркумин върху артрита и отбелязват подобрения в различни семптоми.
9. Куркуминът има ползи срещу депресия
Куркуминът е показал успех при лечението на депресия.
В контролирано проучване 60 души с депресия бяха радпределени в три групи. Една група приема прозак, друга група приема 1 грам куркумин, а третата група приема и прозак, и куркумин.
След 6 седмици куркуминът доведе до подобрения, подобни на тези на Прозак. Групата, която приема както прозак, така и куркумин, показа най-добри резултати.
Според това малко проучване, куркуминът е толкова ефективен, колкото и антидепресантът.
Депресията също е свързана с намалени нива на BDNF и свиващ се хипокампус, мозъчна област с роля в ученето и паметта. Куркуминът може да помогне за повишаване на нивата на BDNF, потенциално обръщайки някои от тези промени.
Има и някои доказателства, че куркуминът може да засили мозъчните невротрансмитери серотонин и допамин.
10. Куркуминът може да помогне за забавяне на стареенето и за борба с хроничните заболявания, свързани с възрастта
Ако куркуминът наистина може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, рак и болестта на Алцхаймер, той може да има и ползи за дълголетието .
Това предполага, че куркуминът може да има потенциал като добавка против стареене.
Като се има предвид, че се смята, че окисляването и възпалението играят роля в стареенето, куркуминът може да има ефекти, които надхвърлят простото предотвратяване на болести.
Хербал Флекс – комбинация от КУРКУМА, ЦЕЙЛОНСКА КАНЕЛА и ДЖИНДЖИФИЛ!
В заключение
Куркумата – и особено нейното най-активно съединение, куркуминът – имат много научно доказани ползи за здравето, като потенциала за подобряване на здравето на сърцето и предотвратяване на болестта на Алцхаймер и рак.
Той е мощно противовъзпалително и антиоксидантно средство. Може също да помогне за подобряване на симптомите на депресия и артрит.
[blog_posts style=”push” columns=”3″ columns__md=”1″ ids=”7222,4439,7094,3666,7273,5021″ badge_style=”circle-inside” image_height=”75%”] [ux_products equalize_box=”true” ids=”622,3742,3793,2368,2474,3930,3962″]
