Артишок

Народни наименования: Шпанско артишок, Кардуш, Гърцка пъпешка
Facebook
Telegram
Twitter
WhatsApp
cynara-cardunculusvar-scolymus-zdravital

Съдържание за Артишок

Информация за Артишок

Cynara cardunculus var. scolymus, е многогодишно растение, подобно на магарешки бодил, което принадлежи към семейство Asteraceae. То се отличава с големи, бодливи, сиво-зелени листа и произвежда ярки, лилави цветове, които накрая се превръщат в ядливи глави.

Съдържание за Артишок

Какъв е биохимичния състав на билката?

Билката има богат биохимичен състав. Активните съставки, които имат най-силно изразени положителни ефекти върху човешкото здраве в билката, са:

  • Цинарин
  • Флавоноиди (кверцетин, рутин)
  • Антиоксиданти
  • Инулин
  • Влакна

Къде расте билката Артишок?

Артишокът вирее в умерени региони с мека зима и хладно лято. Те произхождат от Средиземноморския регион и днес се отглеждат в различни части на света. Тези растения предпочитат добре дренирана почва и достатъчно слънчева светлина за оптимален растеж.

Кои части на билката са най-полезни?

Листа

  • Богати на съединение, наречено цинарин, което стимулира производството на жлъчка, поддържа здравето на черния дроб и подпомага храносмилането.
  • Високо съдържание на антиоксиданти, включително флавоноиди, които предпазват от оксидативен стрес и възпаления.
  • Съдържа фибри, които подпомагат здравословното храносмилане, поддържат редовното движение на червата и могат да помогнат за регулиране на теглото.

Сърцевина на цветната пъпка:

  • Съдържа най-висока концентрация на полезни съединения.
  • Богато на цинарин, който спомага за стимулиране на жлъчния поток, като насърчава здравето на черния дроб и подпомага храносмилането.
  • Високо съдържание на антиоксиданти, подпомагащи цялостното клетъчно здраве и осигуряващи защита срещу оксидативно увреждане.
  • Съдържа инулин – пребиотични фибри, които подхранват полезните чревни бактерии, като насърчават здравословния чревен микробиом и подпомагат храносмилането.

Както листата, така и сърцевината на цветната пъпка предлагат уникални ползи за здравето, включително подкрепа за черния дроб, подпомагане на храносмилането, антиоксидантна защита и съдържание на фибри за здравето на червата. Включването на тези части на Cynara cardunculus var. scolymus в диетата ви може да допринесе за цялостното благополучие и здравословния начин на живот.

Кога е най-добре да се бере Артишокът?

Обикновено артишокът се бере, когато цветните пъпки са все още незрели и люспите са плътно прилепнали. Тогава концентрацията на полезните съединения е най-висока. Оптималното време за бране може да варира в зависимост от конкретния сорт и местните условия на отглеждане.

Интересни истории, митове и легенди за билката

Интересна легенда за артишока е историята на Цинара – красива смъртна жена, която привлякла вниманието на Зевс, царя на боговете. Зевс пожелал да заведе Цинара на планината Олимп, за да я направи своя любовница, но тя започнала да тъгува по дома и решила да се върне на Земята. В отговор на действията ѝ Зевс превръща за наказание Синара в артишок, за да се увери, че тя завинаги ще остане вкоренена в земята и никога повече няма да може да я напусне. Смята се, че тази легенда обяснява произхода на артишока, чийто бодлив вид символизира мъката от несподелената любов и копнежа по дома.

Народни рецепти, домашни лекове и бабини отвари с билката

Полезни действия на Артишока

Билката има множество полезни за здравето ефекти. Отдолу може да разгледате най-силно изразените позитивни ефекти върху човешкото здраве от приема на билката.

  • Здраве на черния дроб: Артишокът подпомага функцията на черния дроб и насърчава неговото здраве. Съставката цинарин, съдържаща се в артишока, стимулира производството на жлъчка, като подпомага разграждането и усвояването на мазнините. То също така спомага за елиминирането на токсините от черния дроб, като подпомага процесите на детоксикация.
  • Подпомагане на храносмилането: Артишокът е известен със своите ползи за храносмилането. Цинаринът и други съединения в артишока увеличават производството на жлъчка, което подпомага разграждането на мазнините и подобрява усвояването на хранителните вещества. Високото съдържание на фибри насърчава редовността на червата, предотвратява запек и поддържа здрава храносмилателна система.
  • Антиоксидантна защита: Артишокът е богат източник на антиоксиданти, включително флавоноиди и други фитохимикали. Тези антиоксиданти спомагат за неутрализирането на вредните свободни радикали в организма, като предпазват клетките от оксидативно увреждане. Като намалява оксидативния стрес, артишокът допринася за цялостното клетъчно здраве и поддържа силна имунна система.
  • Регулиране на холестерола: Артишокът е изследван за потенциалния си ефект за понижаване на холестерола. Растителните съединения в артишока, като цинарин и флавоноиди, спомагат за инхибиране на синтеза на холестерол, което води до намаляване на нивата на LDL (лошия) холестерол. Това, от своя страна, подпомага здравето на сърдечносъдовата система и намалява риска от сърдечни заболявания.
  • Контрол на кръвната захар: Артишокът може да играе роля и в регулирането на нивата на кръвната захар. Наличието на инулин, пребиотични фибри, спомага за забавяне на храносмилането и усвояването на въглехидратите. Това може да доведе до по-стабилни нива на кръвната захар и може да е от полза за хората с диабет или тези, които са изложени на риск от развитието му.

Възможни нежелани реакции от приема на Артишок

Важно е да отбележим, че макар и рядко, прекалената консумация на артишок може да довее до някои странични ефекти:

  • Алергични реакции: Някои хора могат да изпитат алергични реакции към Cynara cardunculus var. scolymus, които да доведат до симптоми като кожни обриви, сърбеж, подуване или затруднено дишане.
  • Храносмилателен дискомфорт: Консумацията на артишок може да причини лек храносмилателен дискомфорт при някои хора, включително симптоми като подуване на корема, газове или стомашно разстройство.
  • Взаимодействие с лекарства: Cynara cardunculus var. scolymus може да взаимодейства с някои лекарства, особено с тези, свързани с чернодробната функция или производството на жлъчка. Препоръчително е да се консултирате с медицински специалист преди да използвате добавки с билката, ако приемате такива лекарства.

Статии за билката Артишок

Все още няма написани статии

Продукти с Артишок

  • 19,90 лв. Добавяне в количката
  • 63,90 лв. Добавяне в количката
Статии за билката Артишок

Все още няма написани статии

Надяваме се информацията за Артишок да Ви е била интересна и полезна. Ако се интересувате от други билки и полезни растения, може да потърсите техните наименования в търсачката отдолу. Благодарим Ви, че сте наш потребител!

Още резултати...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Безплатни доставки

На всички поръчки над 100.00 лева

Връщане спрямо ЗЗП

При проблем ще върнем пратката Ви

Високо качество

Предлагаме само качествени продукти

100% Сигурност на данните

Грижим се за Вашите лични данни